Де Соузи учится в J.B. Say в Париже — Arts et Métiers. В 1982-1983 годах он реализовал себя как скульптор. Свой первый мировой успех ему принесла «Lampadaire aux serpents».

В 1996 году Бернард де Сузи присоединился к Высшему совету пластических искусств ЮНЕСКО  под председательством г-на Сотто Майора. Он делал и портреты — в живописи и скульптуре — нескольких государственных деятелей. Среди них бюст канцлера Гельмута Коля, сделанный для Федеральной канцелярии, бюст Билла Клинтона, сделанный для Национальной художественной галереи в Вашингтоне, бюст и портрет президента Ширака, сделанные для Музея президентства Французской Республики. Он также руководил портретами в живописи и скульптуре многих художников и личностей, таких как Жерар Депардье, Фрэнсис Хустер, Энцо Феррари и Михаэль Шумахер.